NIKA Oliwa organiczna wysokopolifenolowa 250 ml z wyspy Lesvos

79.00 zł

Na stanie

Jak smakuje zdrowie płynące z kilkusetletnich drzew oliwnych na wyspie Lesbos?

NIKA to oliwa o zawsze świeżym, zielonym aromacie, doskonale zbalansowana. Jej profil smakowy charakteryzuje się średnią owocowością (5,5), delikatną goryczką (4,5) i subtelną pikantnością (4,8). Charakteryzuje się nadzwyczajnie niską kwasowością – zaledwie 0,29%, znacznie poniżej limitu 0,8% dla oliwy extra virgin. W skrócie? Można ją pić prosto z kubka – i będzie pyszna.

Nasze oliwki zbieramy wcześnie, gdy są pełne cennych antyoksydantów. Choć dają mniej oliwy niż dojrzałe owoce, to właśnie wtedy zawierają najwięcej polifenoli. Tłoczymy je w ciągu 6 godzin od zerwania, by zachować ich najwyższą jakość i pełnię wartości odżywczych.

Co to są polifenole i dlaczego, tak bardzo o nie dbamy?

Dla porównania:

Oliwy supermarketowe: 50–150 mg/kg (praktycznie bez wartości zdrowotnych)

Hiszpańskie i włoskie premium: 300–600 mg/kg

Greckie oliwy z Lesbos i Krety – często bogatsze, ale nie zawsze przekraczają 700 mg/kg

NIKA ląduje więc w czołówce, co oznacza realne działanie zdrowotne i ubiega się o status suplementu diety.

_______________________

Od 6 lat Fundacja Dobra Fabryka karmi, leczy i zatrudnia uchodźców na Lesbos. Wyspa słynie z oliwy, która uchodzi za jedną z najlepszych na świecie.

Wykorzystaliśmy to, tworząc ekologiczne gospodarstwo, w którym sami wytwarzamy oliwę, zatrudniając uchodźców z obozu. Dajemy im pracę, możliwość usamodzielnienia się i budujemy poczucie bezpieczeństwa całych rodzin.

Na stanie